Hráefni 1 msk chia fræ 3 msk vatn 1/2 bolli möndlumjólk 2 msk eplaedik 1 msk ólífuolía 1 bolli hrísmjöl 1 bolli kjúklingabaunamjöl 1/2 bolli bókhveiti 1/2 bolli glútenlaust haframjöl 2 tsk vínsteinslyftiduft 1 msk vanilluprótein (duft) 1/2 tsk hreint vanilluduft, frá Rapunzel smá salt 3 og 1/2 bolli möndlumjólk Aðferð Setjið chia […]
Read More
Hráefni 250 g hrísgrjónapasta, frá Rapunzel 200 g romanesco, líka hægt að nota t.d. blómkál eða spergilkál 4 hvítlauksgeirar 1 rauður chilli 3 msk vegan smjör, kubbur frá Naturli 1 dl vatnið af pastanu salt og svartur pipar ólífuolía, til steikingar Aðferð Sjóðið pastað samkvæmt leiðbeiningum á pakkanum. Hreinsið og saxið hvítlauk og chilli og […]
Read More
Bolludagurinn nálgast og þá er nú gaman að gera sér dagamun. Sumir eru fastheldnir og fá sér alltaf eins bollur, en mér finnst gaman að tilbreytingu. Í fyrra náði ég að þróa fínustu bollu uppskrift sem þið finnið HÉR og um að gera að nota hana. En mér datt í hug að prófa nýjar fyllingar […]
Read More
Hráefni 300 g klofnar rauðar linsubaunir 600 ml vatn 1/2 laukur 2 msk engifer, saxað 4 hvítlauksrif 1 msk Indverskt krydd, frá Kryddhúsinu 1/4 tsk túrmerik, frá Kryddhúsinu 1/2 tsk chilli flōgur, frá Kryddhúsinu 1 grænmetisteningur, án glútens 1 dós kókosmjólk, þykki hlutinn 1 handfylli af ferskum kóríander 1 tsk límóna, safinn ólífu olía, til […]
Read More
Fyrir nokkru sá ég á alnetinu að hægt væri að gera pönnukökur úr 3 hráefnum; linsubaunum vatni og salti. Þetta var lyginni líkast svo ég hafði nú ekki mikla trú á það virkaði. Ekki fannst mér þessar pönnukökur góðar í fyrsta skipti sem ég prófaði, eitthvað aukabragð sem mér líkaði ekki. En viti menn, með […]
Read More
Hráefni 500 g seljurót 300 g blómkál 200 g kartōflur 1/2 laukur 5-7 hvítlauksgeirar 2 msk estragon/tarragon salt og svartur pipar ólífuolía, til steikingar 1/2 l möndlumjólk 1 l vatn 1 peli hafrarjómi, frá Oatly 1 msk næringarger spírur, heimatilbúin kryddolía og/eða fræ Aðferð Hreinsið og skerið grænmeti, lauk og hvítlauk gróft. Steikið aðeins í […]
Read More
Hráefni 300 g blómkál 300 g spergilkál 200 g kartöflusmælki 200 g sellerírót 1 paprika 2 greinar garðablóðberg 1 dós smjörbaunir ólífuolía til steikingar, frá Filippo Berio salt og svartur pipar Aðferð Skolið smjörbaunirnar og látið vatnið renna af þeim. Skiptið blómkáli og spergilkáli upp í grófa kvisti eins og sjá má á myndunum. Skerið […]
Read More
Hráefni 2-3 gulrætur 1 sellerí stilkur 1 laukur 300 g blómkál 150 g spergilkál 1 chilli 3 hvítlauksgeirar 1 msk engifer, saxað 1 grænmetisteningur, glúten- og sykurlaus (t.d. Kallø) 2 l vatn 1 – 2 msk næringarger kóríander, eftir smekk ólífuolía til steikingar salt og svartur pipar Aðferð Skerið gulrætur, sellerí og chilli í sneiðar […]
Read More
Margir gera sér dagamun á Þrettándanum, síðasta degi jóla. Hér er uppskrift að bráðhollum og góðum konfektmolum sem hægt er að gæða sér á. Svo tekur hversdagsleikinn við og það finnst mér nú alltaf ágætt líka 🙂 Hráefni 15 g 85% súkkulaði 30 g vegan smjör, kubbur frá Naturli 4 msk heslihnetu- og möndlusmjör 1 […]
Read More
Ljómandi eftirréttur til að njóta um áramótin. Þið getið notað hvaða ber eða ávexti sem er. Um að gera að nota það sem ykkur finnst best. Gleðilegt ár og ástarþakkir fyrir samskiptin á því sem er að líða ✨ Hráefni jarðarber bláber granateplafræ 20 g 85-100% súkkulaði Magn fer eftir þeim fjölda sem þið eruð […]
Read More