Hráefni
2 búnt radísur
10 spergilkálssprotar (líka hægt að nota venjulegt spergilkál)
1 msk ólífuolía
1 hvítlauksgeiri
5 blóðbergs stilkar
salt
svartur pipar
ólífuolía til steikingar
Aðferð
Hitið ofninn í 220 gráður.
Hreinsið radísurnar og skerið þær í helminga. Snyrtið spergilkálssprotana.
Setjið olíuna í skál ásamt mörðum hvítlauk, salti, pipar og kryddinu af 2 blóðbergs stilkum. Setjið radísurnar í skálina og veltið vel upp úr blöndunni.
Dreifið þeim á klædda bökunarplötu og setjið blóðbergs stilkana 3 sem eftir eru með.
Bakið í 10-20 mínútur í funheitum ofninum. Lengd fer eftir hversu stórar radísurnar eru. Þær eiga að vera orðnar það mjúkar að hægt sé að stinga gaffli í gegnum þær.
Á meðan radísurnar eru í ofninum eru spergilkálssprotarnir snöggsteiktir úr heitri olíu og kryddaðir með salti og pipar.
Komið spergilkálssprotunum og radísunum fallega fyrir á diski og borðið meðan það er heitt.
Sæluréttir Siggu er skrásett vōrumerki. Uppskriftirnar eru einungis ætlaðar til einkanota. Óheimilt er að nota þær í hvers kyns veitingaþjónustu án skriflegs leyfis frá eiganda vōrumerkisins. Dreifing, afritun, birting og ōnnur notkun uppskrifta og ljósmynda á síðunni er einnig óheimil án leyfis.
