Hráefni 300 g avocado, ferskt eða frosið 1 msk saxaður rauðlaukur 1 msk af söxuðum, ferskum kóríander, eða eftir smekk 1/2 sítróna, rifinn börkur 1/2 límóna, safinn úr henni 1 hvítlauksrif Aðferð Hreinsið og maukið avocado-ið. Ég nota kartöflustappara til að mauka það en það er líka hægt að nota gaffal, eða jafnvel hrærivél. Saxið […]
Read More
Hráefni 600 g sætar kartöflur 200 g smjörbaunir 1, 2 – 1,5 l vatn 1/2 laukur 4 hvítlauksgeirar 1 msk tómatmauk 1 msk (eða teningur) grænmetiskraftur, án glútens og aukaefna 6-8 karrílauf, fersk eða frosin 1 rauður chilli ögn af cayenne pipar, ef vill 3 msk ferskur kóríander, ef vill ólífuolía til steikingar salt og […]
Read More
Hráefni 4 bökunarkartöflur 1 lítil ferna hafrarjómi, matreiðslurjómi frá Oatly 4 msk vegan rjómaostur, hreinn frá Violife 1 poki vegan ostur, rifinn cheddar frá Violife 2 skallottulaukar, fínt saxaðir 5 hvítlauksgeirar, fínt saxaðir 3 msk steinselja, söxuð salt og svartur pipar 1 msk olífuolía Aðferð Forhitið ofninn í 180°C. Saxið lauk, hvítlauk og steinselju. Takið […]
Read More
Hráefni 1 laukur, líka hægt að nota rauðlauk eða skarlottulauk 1 msk hvítlaukur, saxaður 1 msk engifer, saxaður 1 dós tómatar, maukaðir og lífrænir 1 msk tómatmauk 3-5 þurrkaðir chilli, fást í Asíumörkuðum 1 tsk cumin fræ 1 tsk kóríander fræ 2 tsk Garam Masala 1 tsk túrmerik 1 tsk cumin, frá Mabrúka 1/2 tsk […]
Read More
Shakshuka er hefðbundinn og fljótlegur réttur, sem upprunninn er frá Túnis, en hefur náð vinsældum víða um heim. Shakshuka þýðir blanda og þessi réttur er tilvalinn til þess að nýta afgangana sem þið eigið í ískápnum. Hjá Mabrúka er nú hægt að fá fullkomna kryddblöndu í þennan rétt, hún inniheldur Zaatar, kóríander fræ, túrmerik, hvítlauk, […]
Read More
Hráefni Botn 1 og 1/4 bolli kasjú hnetur 8 döðlur 2 msk kókosolía, brædd 1/2 bolli möndlumjöl 1/4 bolli kókoshveiti Saltkaramella 6 msk möndlu- og heslihnetusmjör, frá Monki 50 g vegan smjör, kubbur frá Naturli 6 msk yacun síróp 1 tsk hrein vanilla smá salt 1 og 1/2 bolli heslihnetur 45 g 85% súkkulaði Aðferð […]
Read More
Það fyrsta sem þið gerið er að baka annað hvort fingur úr ÞESSARI uppskrift að svampdeigi, eða biscotti úr ÞESSARI uppkrift. Það er smekksatriði hvort er betra að nota í tiramisu. Fer eftir hvort ykkur finnst gott að finna mikið fyrir brauðmetinu í kaffikreminu. Svampurinn er mun mýkri. Kaffikrem Innihald 2 öskjur rjómaostur, Violife original […]
Read More
Hráefni Botn 1 bolli kasjúhnetur 1 bolli heslihnetur 1/2 bolli glútenlaus hafragrjón 3 msk vegan smjör, frá Naturli Límónumús 1/4 bolli límónusafi, 3-4 límónur 2 kúfaðar tsk límónubörkur, fínt rifinn 1 pk silken tofu (300 g) 1 bolli hafrarjómi, þeyttur (má líka nota þykka hlutann af kókosmjólk) 2 msk stevíuduft, frá Good Good 1/2 tsk […]
Read More
Hráefni 1 pk Anamma sojahakk (450 g) Einnig hægt að nota annað soyahakk, en gætið þess að það sé ekki fullt af aukaefnum og/eða sykri. 1/2 laukur 2 hvítlauksrif 1/4 bolli hrísmjöl 1/4 bolli haframjöl (glútenlaust) 2 kúfaðar msk tapioka 3 msk vatn 2 tsk ítalskt krydd, frá Kryddhúsinu 1/2 tsk chilliduft 2 msk næringarger […]
Read More
Hráefni 2 og 1/4 bolli möndlumjöl (ekki fínmalað, þá verður það of hart) 5 msk tapioka 2 msk stevíuduft, frá Good Good 1 tsk vínsteinslyftiduft pínu salt 1 tsk hreint vanilluduft 2 msk kókosolía, lyktar- og bragðlaus 1 egg 1/4 bolli möndlumjólk (eða önnur jurtamjólk) 1/4 bolli möndlur Aðferð Forhitið ofninn í 150 gráður. Bræðið […]
Read More